|
Chinese Koolsalade Met Rettich En Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 aardbeien,500 g chinese kool,4 eetl.kerriesaus,4 plakjes kipfilet,2 eetl.melk,2 takjes peterselie,200 g rettich,1.5 eetl.vermouth(droog,wit)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de Chinese kool in fijne reepjes. Schil het stuk rettich met een dunschiller en snijd het stuk in dunne plakjes. Was de aardbeien en snijd ze in plakjes. Roer in een slaschaal de kerriesaus met de vermouth en de melk tot een dressing. Schep de koolreepjes erdoor. Schep de koolsalade op een platte schaal en leg de rettichplakjes er omheen. Halveer de plakjes kipfilet en rol ze op. Garneer de salade met de rolletjes kipfilet, de aardbeien en toefjes peterselie.
|
|
|