|
|
Kerriesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter bouillon * 40 gram boter * 40 gram bloem * 1 uii * 2 worteltjes * 2 theelepels kerrie * wat melk of koffieroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de gesnipperde ui en de in plakjes gesneden wortel met de kerrie in de boter. voeg de bloem toe en onder goed roeren eerst een deel van de bouillon; schenk als de soep gladgeroerd is, de rest van de bouillon erbij. Kook de soep tien minuten zachtjes door. Maak de soep op smaak met wat melk of kofieroom. In kerriesoep kan men stukjes kip of wat gare rijst als vulsel doen.
|
|
|