|
Scaloppini Cu Marsala (kalfsschnitzels)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kalfsschnitzels1 glaasje marsala50 gram boter1 eetlepel zonnebloemoliebloem
zout en peper
Voorbereiding: Bestuif de kalfsschnitzels met bloem.
Bereidingswijze: Bak ze goudbruin in de helft van de boter en de olie. Voeg de marsala toe, laat deze iets inkoken, haal de schnitzels uit de pan en houd ze warm. Kook de saus iets in, klop de rest van de boter stukje voor stukje door de saus en giet deze over de schnitzels.
|
|
|