|
Garnalentortillas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 50 gram zelfrijzend bakmeel.
* 1 tl zout.
* 4-5 el olijfolie.
* 125 gram garnalen,heel fijn gehakt.
* 1/2 tl paprikapoeder.
* 1 sjalotje,heel fijn gesnipperd.
* 1 el peterselie,heel fijn gehakt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop met de mixer van het zelfrijzend bakmeel met het zout,2 el olijfolie en ca. 1/8 l koud water een glad beslag.
roer de gehakte garnalen met het parikapoeder,het sjalotje en de peterselie erdoor.
verhit 2 el olijfolie in een koekepan en schep er telkens 4 bergjes beslag in.
bak de pannekoekjes tot de bovenkant bijna droog is,keer ze en bak de onderkant goudbruin.
serveer direct,
|
|
|