|
Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 700 g (verse),boontjes-
4 koteletjes-
1 handvol spekblokjes-
1 ui-
2 teentjes knoflook-
3 porties aardappelen-
boter en
peper & zout .
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui en de knoflook fijn en stoof deze samen met de spekblokjes aan in wat boter, als de spekblokjes licht knapperig worden mogen de boontjes erbij. Kruidt met peper en zout.Giet water bij en stoof ze beetgaar. Kook ondertussen de aardappelen en bak het vlees mooi bruin. Deglaceer de pan met het kookvocht van de boontjes en laat even inkoken, werk eventueel met een sausdikker.
|
|
|