|
|
Haricots Verts Met Ui En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr haricots verts,afgehaald
50 gr boter
4 el olijfolie
1/2 middelgrote ui,fijngehakt
zout en vers gemalen zwarte peper
275 ml kippenbouillon
1 teen knoflook,geperst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de haricots verts in een pan met lichtgezouten kokend water en blancheer ze 6 tot 8 minuten,zodat ze niet meer rauw maar nog wel stevig zijn,giet ze af en laat ze uitlekken.
Laat de boter smelten in een pan,voeg de olijfolie toe en verhit beide.
Bak hierin de ui 3-4 minuten.
Schep er de haricots verts,zout en peper door.
Voeg de kippenbouillon en de knoflook toe.
Laat alles afgedekt circa 10 minuten zachtjes sudderen.
Strooi er zout en peper over
|
|
|