|
Preiroomsaus .
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Wit van 2 preien-
200 ml magere room-
1 glaasje jenever (saus is natuurlijk ook lekker zonder jenever)-
boter-
snuifje dille-
zwarte peper uit de molen en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Stoof de fijngesnipperde prei in boter tot hij glazig wordt en blus met de jenever, laat even inkoken. Overgiet met de room en breng al roerend aan de kook. Kruidt met peper en zout en laat al roerend even sudderen. Mix de saus en laat tot de gewenste dikte inkoken. Werk af met een snuifje dille.
|
|
|