Gerookte Zalmrolletjes Met Avocadomousse

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
50 gram gerookte zalm -
paprikapoeder -
1/2 blaadjes gelatine -
1/2 eetlepels citroensap -
1/4 dl. slagroom -
1/4 rijpe avocado -
zout en peper -
1 takje peterselie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Week de gelatine circa 5 minuten in koud water. Kook 2 eetlepels water . Neem het pannetje van het vuur en los de uitgeknepen gelatine hierin op. Maak de avocado schoon en pureer het vruchtvlees met 1 ? eetlepel slagroom en het citroensap in een keukenmachine. Meng de gelatine door de puree en voeg wat peper en zout en een klein beetje paprikapoeder toe. Klop de rest van de slagroom stijf en spatel dit door de avocadopuree. Laat het mengsel in de koelkast in circa 30 minuten opstijven. Leg de plakjes zalm uit en bestrijk ze met een laag avocadomousse. Vorm er rolletjes van. Laat ze nog 30 minuten in de koelkast opstijven. Garneer de rolletjes met peterselie en serveer ze met toast.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-11-2019