|
|
Spaghetti Ala Fornaia
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Peper -
1/2 teentjes knoflook -
zout -
1/4 eetlepel gehakte peterselie -
1/4 dl. olijfolie -
15 gram paneermeel -
100 gram spaghetti -
25 gram gepelde walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de knoflook, hak de knoflook met de walnoten fijn. Kook de spaghetti in ruim water met zout 1 minuut korter dan staat aangegeven op de verpakking. Verwarm intussen de helft van de olie op een laag vuur in een koekenpan. Voeg het walnotenmengsel met het paneermeel aan de olie toe en fruit dit enkele minuten tot de knoflook goudbruin is. Breng dit op smaak met peper en zout. Giet de spaghetti af en laat ze uitlekken. Spatel de rest van de olie, het walnotenmengsel en de peterselie erdoor. Serveer direct.
|
|
|