|
Mexicaanse Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 500 g uien in dunne halve ringen
1 eetlepels olijfolie
1 eetlepel chilipoeder
1 flesje Maggi Basis voor Franse Uiensoep
1,5 l water
4 lente-uitjes in ringetjes gesneden
cayennepeper
20 tortillachips verkruimeld
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Fruit de uien goudbruin in de olie
2. Bak het chilipoeder kort mee
3. Voeg het flesje soepbasis en het water toe en laat de soep 15 min. zachtjes koken
4. Laat de lente-uitjes 5 min. meekoken
5. Breng de soep op smaak met cayennepeper
6. Bestrooi de kommen soep aan tafel met verkruimelde tortillachips.
|
|
|