|
|
Oostersesalade Met Sesamdressing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
250 gram worteltjes - 8 blaadjes ijsbergsla - 1 rode paprika - 200 gram panklare witte kool - 100 gram tauge - 2 eetlepels sojasaus - 2 eetlepels dry sherry - 3 eetlepels olie - 2 theelepels sesamolie - mespunt 5-kruidenpoeder - peper - 2 eetlepels geroosterd sesamzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de worteltjes schoon en snijd ze in plakjes. Kook ze in 7 minuten beetgaar. Was de sla en dep e blaadjes droog. Snijd de paprika in stukjes. Overgiet de kool en de tauge met kokend water en laat ze uitlekken. Klop een dressing van de sojasaus, de sherry, de olie, het 5-kruidenpoeder en peper. Schep alles door elkaar behalve het sesamzaad en verdeel dit mengsel over de slabladen. Bestrooi de salade met sesamzaad.
|
|
|