|
Madeleines
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 120 gr bloem
1 theelepel bakpoeder
135 gr suiker
4 eieren
geraspte schil van 1 citroen
125 gr gesmolten boter
extra nodig: madeleine koekjesvorm, ingevet en met bloem
bestoven
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Loem en bakpoeder zeven. Suiker en eieren tot dik mengsel kloppen. Citroen-
rasp erbij doen. Bloem in delen erdoor roeren, boter toevoegen. Beslag 20-30
minuten in de koelkast zetten. Oven op 200 C voorverwarmen. Holletjes van
vorm voor 2/3 met beslag vullen. In midden van oven 10 minuten goudbruin
bakken. Op rooster laten afkoelen.
|
|
|