| 
        
         | 
                
    
        
    Tobleronemousse 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 30-60 minuten 
                          Maaltijdgang: Nagerecht /  
                          Soort keuken: Nederlandse keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 4 personen
  
                          Ingredienten: 300 gr Toblerone (reep) 
2 eieren 
2 eetlepels poedersuiker 
4 dl slagroom 
2 dl sinaasappelsap 
1 dl sinaasappelsap 
100 gr suiker 
5 eetlepels marmelade
  Voorbereiding:  VOORBEREIDEN: chocolade boven kom in stukjes breken. In pannetje met heet 
water zetten tot chocolade zacht is. Eieren met poedersuiker schuimig 
kloppen. Door gesmolten chocolade roeren. Slagroom stijfkloppen en door 
chocolademassa spatelen. 2-3 uur laten opstijven. Sinaasappelsap aan de kook 
brengen en 5 minuten laten koken. Met dunschiller reepjes van sinaasappel 
trekken. In sinaasappelsap 10 minuten zachtjes koken. Uit sap scheppen en 
droogdeppen. 1/2 
  
                          Bereidingswijze:  AFWERKEN: Saus verwarmen tot vloeibaar. Ovale bolletjes mousse op borden 
scheppen. 
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |