|
|
Runderspiesen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 450 g Lendebiefstuk ,in blokjes van 2,5 x 2,5 cm
* 1/2 groene Paprika ,van zaadlijsten ontdaan en in achten gesneden
* 150 ml Italiaanse dressing
* 4 grote Champignons
* 4 Kerstomaatjes
* 4 tenen Knoflook
* 1 Bouquet garni.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Giet de dressing in de schaal.
* Verwarm de schaal gedurende 1 minuut op 100%.
* Voeg het vlees toe en roer het goed door de warme dressing totdat alles met een laagje dressing is bedekt.
* Afdekken en ten minste 4 uur in de koelkast laten marineren.
* Rijg afwisselend een stuk vlees ,paprika ,champignon ,kerstomaat en knoflook aan 4 metalen spiesen.
* Leg de spiesen op het metalen rooster op het hoge plateau en plaats het hoge plateau op het draaiplateau.
* Rooster met GRILL-1(bovenste grillelement) gedurende 15 minuten.
* Keer de spiesen en rooster ze nog 5 minuten met GRILL-1(bovenste grillelement).
|
|
|