|
|
Witlof Met Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 stronkjes witlof, peper, suiker, 1 zoete appel, parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Haal het onderste stukje van de struikjes witlof en haal voorzichtig de harde kern eruit. Snij de struikjes doormidden.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij de appel in hele dunne partjes.
Bereidingswijze:
Kook de gehalveerde stronkjes witlof vijf minuten, laat ze daarna in het vergiet uitlekken. Leg ze met de blaadjes naar boven in een ovenschaal. Bestrooi ze royaal met peper en suiker. Leg tussen de blaadjes partjes appel en een appelplakje bovenop.
Dek af met de geraspte parmezaanse kaas.
Laat er in de oven een korstje opkomen.
Ovenstand: 210 C, zo′n tien minuten.
|
|
|