|
|
Gehaktballetjes In Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik ananas,3 eetl.bloem,5 dl bouillon(vlees),400 g rundergehakt,6 theel.kerriepoeder,1.5 eetl.zoete ketjap,3 eetl.geraspte kokos,3 eetl.olie,snufje peper,2 uien,snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt in een kom met zout, peper, ketjap en kokos en vorm er kleine balletjes van. Pel en snipper een ui. Snijd de ananas in stukjes. Verhit de olie in een een hapjespan en bak de gehaktballetjes rondom bruin. Schep ze op een bord. Fruit de uien met het kerriepoeder in het bakvet. Roer de bloem erdoor en voeg al roerende scheutje voor scheutje de bouillon toe. Blijf roeren tot een mooie saus ontstaat. Schep de gehaktballetjes met de stukjes ananas door de saus en laat het geheel nog ca. 8 minuten zachtjes sudderen.
|
|
|