|
Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Een handvol olijven
een vijftal ansjovissen
een eetlepel kappertjes
een eetlepel olijfolie
een scheut cognac
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de olijven in een vijzel en plet ze fijn (of gebruik eenvoudigweg je keukenrobot tot de olijven fijngemalen zijn). Plet er nadien de ansjovissen en de kappertjes onder samen met een lepel olijfolie. Vergeet tot slot geen goede scheut cognac toe te voegen.
|
|
|