|
|
Gehaktbal Picanto (ananas, Kaas, Gember Etc)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 g rundergehakt
4 beschuiten
1 gesnipperde zure appel
1 gesnipperd ui
1 lepel geraspte oude kaas
1 kopje ananasstukjes
1 kleingesneden gemberbolletje
1 lepel ketjap
sambal
peterselie
zout
kerrie
paprikapoeder
kruidnagelpoeder
citroensap
tomatenpuree
4 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alles behalve tomatenpuree en eieren. Maak er 4 ballen van en bak bruin.
Maak de jus af met ketjap en tomatenpuree.
Bak in een andere pan 4 spiegeleieren, steek de dooier met iets wit eruit en leg de dooier op de ballen, schep het wit op een schaal en doe daarop de bal met dooier.
Leg op alles een lepel pikante tomatensaus (de aangemaakte jus)
|
|
|