|
|
Deense Hazelnootkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-175 g boter
-100 g poedersuiker
-125 g gemalen hazelnoten
-200 g bloem
-snufje zout
Voorbereiding:
-de boter luchtig roeren en de poedersuiker erbij zeven en goed mengen
-de gemalen hazelnoten, de gezeefde bloem en het zout toevoegen en de massa goed kneden
-vorm van het deeg een rol van 4 cm doorsnede en deze rol minstens 30 min, of een ganse nacht op een koele plaats laten rusten
Bereidingswijze:
-snij de rol in dunne schijfjes
-leg ze op flinke afstand van elkaar op een ingevet bakblik en schuif het in de hete oven van 180?C en bak 10 a 15 min
-uit de oven iets laten bekoelen en nog warm met een pannekoekmes van de bakplaat nemen en op een rooster verder laten afkoelen
|
|
|