|
|
Mediterrane Hamburger Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 6 zwarte olijven zonder pit
- 400 g rundergehakt
- 1/4 ui
- 2 tenen knoflook
- zout
- versgemalen peper
- 3 eetlepels fijngehakte Provencaalse kruiden
- 4 eetlepels tomatenketchup
- 1 Franse boule of 1 rond casinobrood
- 4 eetlepels (mosterd)mayonaise
- 50 g gemengde sla
- 2 trostomaten
Bereiding:
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verhit een grillplaat of grillpan voor. Hak de olijven fijn. Rasp de ui fijn boven het gehakt en pers de knoflooktenen erboven uit. Voeg de olijven met 2 eetlepels Provencaalse kruiden en zout en peper naar smaak toe.
- Meng alles goed door elkaar en vorm er 4 platte schijven van. Roer de rest van de kruiden door de tomatenketchup. Rooster de burgers op de grillplaat in ca. 6-8 minuten bruin en gaar.
- Snijd de boule in 8 dikke sneden en rooster deze ook even op de grillplaat.
- Bestrijk de sneden met mayonaise.
- Leg op vier borden een snee brood, verdeel de sla erover en leg de hamburgers erop.
- Schep de tomatenketchup erop en dek af met plakjes tomaat en de andere sneden brood.
|
|
|