|
|
Gemarineerde Spareribs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 nacht marineren !!!
2 kg varkensribbetjes met veel vlees
1 eetlepel zout
versgemalen Szechuanpeper
Voorbereiding:
De spareribs door de slager in stukken van 3-4 cm laten zagen of hakken. Onder koud water even afspoelen, droogdeppen met keukenpapier en op een platte schaal leggen. Met zout en peper inwrijven.
Voor demarinade eerst de uien pureren en vermengen met deuitgeperste knoflook. Gemberwortel schillen, zeer fijn hakken en bij het ui-knoflookmengsel doen. Alle andere ingredienten voor de marinade toevoegen, goed vermengen en over de spareribs gieten (even goed omscheppen, zodat alles met d
Bereidingswijze:
P de bakplaat van de oven leggen, oven voorverwarmen tot 200 graden Celsius en de de spareribs 15-20 minuten bakken. Tijdens het bakken regelmatig met de resterende marinde bestrijken.
|
|
|