|
|
Groene Kikkers
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 9 personen
Ingredienten:
450 gram kant en klare cake - 100 gram boter - 2/3 kop poedersuiker - 2 theelepels melk - rode levensmiddelenkleurstof - vanille-essence - 9 ronde chocolaatjes - dropjes voor garnering - glazuur : 3 koppen poedersuiker - 5 eetlepels kokend water - 2 theelepels gelatine - groene kleurstofmiddelen
Voorbereiding:
Snijd de cake over de lengte in 3 dikke plakken. Steek uit elke plak 3 ronde vormen van 6 cm doorsnede, zonder de donkere randen, met een uitsteekvormpje. Klop de boter in een middelgrote kom glad. Voeg de poedersuiker en melk toe en blijf kloppen tot het een luchtige massa is. Kleur de massa met de rode levensmiddelenkleurstof lichtroze en breng het op smaak met de essence. Verdeel kleine bergjes van het mengsel bovenop elk cakerondje. Houd 1 etlepel botermengsel over. Werk de randen bij en str
Bereidingswijze:
Het glazuur : Zeef de poedersuiker in een grote kom en maak middenin een kuiltje. Doe 2 dl water in een kleine kom en laat de gelatine al roerend erin oplossen. Voeg het gelatinemengsel bij de rest van het water, giet het over de poedersuiken en roer het goed glad. Kleur het met de groene levensmiddelenkleurstof en meng het goed. Leg een cakevormpje op een vorm en schep de glazuur erover, zodat alle kanten bedekt zijn. Leg de cakevorm op een rooster en glazuur de volgende. Versier de kikkers met dropjes voor de ogen en voetjes. Steek met een scherp mes er voorzichtig mondjes uit. Laat het glazuur helemaal opstijven.
|
|
|