Appeltaart



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen

Ingredienten:

  • 300 gr grote gele rozijnen

  • 500 gr zelfrijzend bakmeel

  • 2 eieren

  • 300 gr koude roomboter

  • 175 gr basterdsuiker

  • 1/2 theelepel zout

  • schil van 1/2 citroen

  • 1,5 kg Rode Boskoop appels

  • sap van 1/2 citroen

  • 75 gr basterdsuiker

  • 6 theelepels kaneel


Voorbereiding:
Laat de rozijnen 10 minuten wellen in lauw water. verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.


Doe het meel in een beslagkom. Klop de eieren los. Bewaar een beetje om later het deeg mee te bestrijken. Roer de rest door het meel.


Snijd de koude boter in stukjes en voeg die toe, samen met de suiker, wat zout en de geraspte citroenschil. Kneed het deeg tot een geheel en laat het 15 minuten op een koele plaats rusten.


Schil de appels, snijd ze in dob

Bereidingswijze:
Zet de oven aan op 175 graden.
Vet een springvorm in en gebruik driekwart van het deeg om de bodem en rand mee te bedekken. Laat het deeg iets over de rand hangen. Doe het appelmengsel erin en druk dit met twee handen aan.


Gebruik de rest van het deeg om lange slierten te maken en leg deze kruislings over de vulling. Met natte handen kun je de slierten kneden alsof ze van klei zijn. Vouw de overhangende rand naar binnen en bestrijk het deeg met ei.

Zet de appeltaart onder in de oven en bak hem gaar in ca. 1 uur. Laat de taart daarna afkoelen in de springvorm tot de korst stevig is.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-02-2021