|
|
Masoesa-alesie (surinaams Gele Rijstgerecht)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 kopjes rijst,
? Madame Jeanette peper,
3 el knoflookpureen,
Faja Lobi Masoesa-Alesie (roerbakmix),
100 g kouseband of groentemix,
2 pimentkorrels,
? ui,
7 el olie,
1 tl tomatenpuree,
zout,
25 g gedroogde garnalen,
1 laurierblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhitten, knoflook en peper hierin lichtbruin fruiten. De gedroogde garnalen (die vooraf 20 min in water geweekt hebben) hieraan toevoegen en enkele minuten meebakken.
Vervolgens 5 el Masoesa-Alesie, kouseband (in stukjes) of groentemix, pimentkorrels, laurierblad en de tomatenpuree hieraan toevoegen en enkele minuten roerbakken.
De rijst volgens gebruiksaanwijzing koken en toevoegen.
Het geheel, onder voortdurend omscheppen, op een laag vuur 5 minuten opbakken.
Eventueel zout naar smaak toevoegen.
|
|
|