|
|
Mexicaanse Lasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 uien
- 5 tenen knoflook
- koriander
- rode peper
- 5 tomaten
- 1 paprika
- pakje gepureerde tomaten
- 500 gram gehakt
- zakje tacovlees kruiden
- 2 zakken tortillachips
- zakje geraspte kaas
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 ?C
Bereidingswijze:
Snijd de uien, tomaat en paprika in stukjes. Snipper de knoflook en rode peper. Meng de tomaat, 1 ui en de paprika met koriander, zout, peper, de helft van de rode peper en de helft van de knoflook en een flinke scheut tomatenpuree. Zet apart. Bak het gehakt rul en fruit de andere ui met de rest van de knoflook en de peper. Strooi de kruiden erdoor en wat koriander. Vet een ovenschaal in, leg hierin een laagje vlees, dan het tomatenmengsel, dan een laagje tortillachips. Herhaal tot de schaal vol is, eindig met chips en bestrooi met kaas. In de voorverwarmde oven tot de kaas bruin begint te kleuren.
|
|
|