| 
        
         | 
                
    
        
    Kruidige Pompoensaus 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 10-20 minuten 
                          Maaltijdgang:  / Anders 
                          Soort keuken: Nederlandse keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 2 personen
  
                          Ingredienten: *400 gram pompoen *0.5 liter groentebouillon *2 theelepels arrowroot *2 el verse fijngesneden kruiden: peterselie, tijm en basilicum *zout & peper
  Voorbereiding:  Maak de pompoen schoon en snijd in stukjes.
  
                          Bereidingswijze:  Breng de bouillin aan de kook, doe de pompoen erbij en laat het vruchtvlees in 10 a 15 minuten gaar worden. Laat de pompoen uitlekken en vang het kookvocht op. 
Pureer de ompoen met een staafmixer (en wrijf evt fijn door een zeef). Doe de puree terug in het kookvocht en bind het geheel met de arrowroot.  
Strooi de kruiden over de suas en breng het evt op smaak met zout en peper. 
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |