|
|
Een Botersaus Die Fijn En Heerlijk Is!!
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 eierdooier
- 1 el lauw water
- 2 tl citroensap
- 80 gr gesmolten en afgekoelde boter
- zout
- witte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het eigeel met het water in een pannetje losroeren, Het citroensap met een beetje zout toevoegen. Het pannetje in een waterbad zetten en de massa au bain marie romig kloppen. Het pannetje van het vuur nemen en de boter theelepel na theelepel door de saus roeren. Met zout en peper op smaak brengen.
|
|
|