|
|
Warme Trifle
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 eetl. custardpoeder, 75 gr. suiker, halve liter slagroom, 1 blik fruitcocktail (400 gr.), 50 gr.zachte boter, 1 ei, 50 gr.zelfrijzend bakmeel, 4 eetlepels aardbeienjam
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden
Bereidingswijze:
Roer de custardpoeder met 25 gr. suiker en 4 eetlepels slagroom tot een glad papje. Breng de rest van de slagroom aan de kook. Voeg al roerende het custardpapje toe en laat de custard al roerende 3 minuten zachtjes koken.
Doe de custard over in een kom en bedek het met een stukje plasticfolie om te voorkomen dat er een vel op komt.
Laat de fruitcocktail in een zeef goed uitlekken.
Klop de boter met de rest van de suikermet een mixer tot het mengsel licht van kleur en romig is. Klop het ei erdoor en zeef het meel erboven. Spatel het meel door het beslag.Schep de jam in een hoge glazen ovenschaal, schep het beslag erop en verdeel de uitgelekte fruitcocktail erover.
Dek het geheel af met custard.
Bak de trifle in het midden van de oven in ca. 40 minuten gaar.
|
|
|