|
Gestoomde Pindacake
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 150 gr. gebrande pinda′s, * 1 ei,
* 100 gr. suiker, * 125 gr. maismeel of volkorenmeel,
* 2 1/2 dl. melk, * 1 theel. bakpoeder.
Voorbereiding: Oven voorverwarmen. Wrijf de pinda′s in een vijzel.
Bereidingswijze: Meng de pinda′s, de suiker, de melk en ei tot een glad mengsel. Zeef de meel en het bakpoeder samen en voeg ze toe aan het pindamengsel. Schenk dit beslag in een ingevette terrine-of cakevorm. Dek het af met aluminiumfolie. Plaats de vorm in een braadslee met een bodempje kokend water en stoom de cake 1 uur in een op 190 graden voorverwarmde oven.
|
|
|