Chinese-marinade



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 hele tahoe - 6 gedroogde Chinese champignons - 1 eetlepel maizena - 2 eetlepels arachide-olie - 6 lente-uitjes - mihoen - nasilicumblaadjes voor garnering - Voor de marinade : 3 eetlepsle donkere sojasaus - 2 eetlepels Chinese rijstwijn - 2 eetlepels donkerbruine basterdsuiker - 1 teentje knoflook - 1/2 eetlepel Chinese vijfkruidenpoeder - gemalen szechuan-peper

Voorbereiding:
Snijd de lente-uitjes in stukken van 2 1/2 cm en houd groen en wit gescheiden. Plet de knofflook. Doe voor de marinade de knofflook, rijstwijn, sojasaus, gember, vijffkruidenpoeder en szechuan-peper in een kom en meng alles goed. Laat de tahoe uitlekken, dep ze droog en snijd ze in dobbelsteentjes van 2 1/2 x 2 1/2 cm. Schenk de marinade over de tahoe. Dek de tahoe af en marineer het 1/2 uur in de ijskast. Laat de tahoe goed uitlekken en bewaar de marinade. Week intussen de gedroogde Chinese cha

Bereidingswijze:
Verhit een wok, voeg de olie toe en draai deze in de wok rond. Doe de tahoe in de wok en roerbak het in 3 minuten goudbruin. Neem ze uit de wok en leg ze opzij. Kook intusssen de mihoen. Doe de champignons en het witte deel van de lente-uitjes in de wok en roerbak het 2 minuten. Schenk de marinade erbij en roerbak het 1 minuut tot de saus dik wordt. Doe de tahoe terug in de wok samen met het groen van de lente-ui. Laat het 2 minuten zacht koken. Verdeel het over de 4 borden en garneer met de basilicumblaadjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024