|
|
Scampies In Look
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1kg scampies ongekookt of gebakken (rauw)
1 grote bol knoflook
1 liter ongeklopte slagroom
1 theelepel sambal
3 grote theelepels maizena en water om het in op te lossen
Voorbereiding:
Garnalen pellen
Bereidingswijze:
De (ontdooide diepvries) scampies pellen en de knoflook uitpersen
Dat tezamen met een klontje boter (50 gram) en de sambal in de wok op de gas laten bakken totdat de scampies mooi rose zijn en gaar
Daarna de room erbij en de opgeloste maizena met water,
Dit gaan we nu aan de kook brengen ondetdurend roeren zodat de maizena ervoor zorgt dat de room gebonden word.
Zout naar smaak toevoegen , er mag wat inzitten anders word ie erg flauw van smaak
Als ie goed op smaak is en de saus is dikker geworden is het gerecht klaar
|
|
|