|
Visserslunch
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gram gerookte zalm
versgemalen peper
boter
8 eieren
2 eetlepels fijngehakte groene kruiden
8 sneetjes brood
150 gram gestoomde makreel
50 gram fijngesneden friseesla
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrijk de boterhammen met boter en verdeel de sla erover. Klop de eieren met de groene kruiden en peper en zout naar smaak los. Smelt een klontje boter in een ruime koekenpan en voeg het eimengsel toe. Laat het ei al roerend stollen. Verdeel het ei over de boterhammen. Verdeel over 4 boterhammen de makreel en over de andere 4 de opgerolde zalm. Snijd ze in schuine puntjes.
|
|
|