|
Roerei Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 10 ml olijfolie
1 grote ui
2 teentjes knoflook gehakt
100 g pimientos (geroosterde paprika, zie recept)
250 g tomaat, ontveld en gehakt
100 g seranoham
8 eieren
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie in een grote koekenpan en voeg de ui en de knoflook toe. Bak deze tot ze goudgeel zijn.
Voeg de pimientos, de tomaten en de ham toe en laat ongeveer 5 minuten pruttelen.
Klop intussen deeieren los met zout en peper.
Giet de eieren bij de groenten en bak ze gaar, maar niet droog. Af en toe roeren.
|
|
|