|
|
Siciliaanse Kaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125gr chocolade koekjes verkruimeld,90gr gesmolten boter, 2lp gelantine poeder,1lp water,500gr ricotta,10gr poedersuiker,2 theelp vanille-essence,60gr fijngeraspte pure chocolade,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bedek de bodem en zijkanten van een bakblik van 8-26cm met bakpapier.
2. Meng in een middelgrote kom de verkruimelde koekjes met de boter.
Schep het mengsel in het bakblik en druk het stevig aan.
Zet het in de koelkast tot het opgesteven is.
3.strooi de gelantine in een kopje water. Zet het kopje in een steelpan met kokend water en roer tot de gelantine is opgelost.
Laat even afkoelen.
4.Klop de kaas,poedersuiker en essence met de mixer tot een glad mengsel.
Schep de chocolade en het gelantinemengsel erdoor.
Schep het mengsel in het bakblik.
Dek af en zet in de koelkast tot de kaastaart opgesteven is
|
|
|