Walnotentaart

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen

Ingredienten:
175g bloem
150g witte basterdsuiker
zout 125g koude boter
125g suiker
125ml slagroom
100g gepelde walnoten
1 ei
boter om in te vette bloem om te bestuiven

Voorbereiding:
Verwarm oven op 180oC

Bereidingswijze:
Bloem boven kom zeven en mengen met basterdsuiker en een snufje zout.Boter in plakken snijden op bloemmengsel leggen en met twee messen in blokjes snijden. Tot samenhangende deegbal kneden. Deeg in afgedekte kom 30min. in koelkast laten rusten.
In pan met dikke bodem suiker behoedzaam laten karameliseren. Blijven roeren met houten lepel afblussen met 1 eetlepel heet water.Slagroom bij karamel schenken en zachtjes laten koken tot alle suiker is opgelost. Walnoten toevoegen en even laten meekoken.Pan van vuur nemen.
Deeg in twee stukken verdelen.
Werkvlak met bloem bestuiven Beide deegballen uitrollen tot ronde plak van ca. 24cm. doorsnede. Springvorm invetten.Deeglap op bodem leggen vulling erover uitstrijken.Vulling afdekken met tweede deeglap randen aandrukken.Ei loskloppen met eetlepel water bovenkant van deeg hiermee bestrijken.Taart in midden van oven in ca. 45 min. bakken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024