|
|
Crispy Chicken Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
voor de Ranch Dressing:
0,8 dl mayonaise
2 el zure room
1 el karnemelk
1 1/2 tl witte azijn
1 tl suiker
1/4 tl citroensap
1/8 tl zout
1/8 tl peterselie
1/8 tl uienpoeder
snufje dille
snufje knoflookpoeder
snufje zwarte peper
Olie om te frituren
voor de sandwich :
1 ei
2 1/2 dl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie. Maak de ranchdressing door alle ingredienten daarvoor te mengen. Koel bewaren. Klop het ei op met het water. Meng de bloem met het zout, uienpoeder, knoflookpoeder in een schaaltje. Vorm de kipfilets naar het broodje. Eerst de kipfilet bedekken met het bloemmengsel, daarna met het eimengsel en daarna weer met het bloemmengsel. ′Paneer′ zo iedere kipfilet. Frituur de kip dan 8-12 min.of tot gaar en krokant. Tijdens het bakken van de kipfilet de broodjes roosteren. Daarna op de onderkant van de bovenste helft 1 1/2 tl ranch dressing spreiden. Op de onderste helft wat sla en tomaat leggen. Als de kip klaar is uit laten lekken op keukenpapier. Daarna bovenop de kipfilet de kaas en bacon (gekruisd) leggen.
Opmerking: De kipfilet kan natuurlijk ook gewoon gegrild worden, minder vet en de kaas zal makkelijker smelten als je de kaas er tijdens het grillen al op legt.
|
|
|