Zalmsteaks Met Zuringsaus



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
15 gram boter - 2 gesnipperde sjalotten - 45 ml slagroom - 90 gram vers zuringblad - 2 zalmsteaks a 250 gram - 1 theelepel olijfolie - zout en peper - verse salie voor garnering

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Smelt de boter in een kleine steelpan
op middelhoog vuur
Fruit hierin al roerend de sjalotten
tot ze net zacht zijn
Voeg de zuring en slagroom toe
en kook alles al roerend
tot de zuring geheel is geslonken
Bestrooi de zalmsteaks met zout en peper
Wrijf een anti-aanbakpan in met de olie
enlaat het heet worden op middelhoog vuur
Leg de steaks erin en bak ze 5 minuten
tot het vlees ondoorzichtig is bij het bot
Keer ze eenmaal om
Schik de steaks op 2 verwarmde borden
en schenk de zuringsaus erover
Garneer het gerecht met de salie

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-09-2019