|
Hutspot Metr Gembersiroop En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 g kruimige aardappels
2 pakken hutspotgroenten (wortel-ui, a 500 g)
100 ml gembersiroop (fles a 250 ml)
400 g zachte geitenkaas
4 takjes verse koriander (zakje a 15 g)
Voorbereiding: Aardappels schillen, in stukjes snijden en in 20 min. gaarkoken. Na 10 min. ui en wortel meekoken. Grill voorverwarmen.
Bereidingswijze: Aardappels, wortel en ui afgieten en fijnstampen. Aardappels met zout, peper en 75 ml gembersiroop tot smeuige stamppot mengen. Stamppot in platte ovenschaal scheppen. Geitenkaas in plakken verdelen. Geitenkaas over stamppot verdelen en met rest van gembersiroop besprenkelen. Schotel onder grill in 4 min. gratineren. Koriander fijnknippen.
|
|
|