|
|
Pittige Gehaktrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
400 gram half om half gehakt 1 kleine ui 1 teentje knoflook 60 gram boter 1 augurk 1 eetlepel tomatenketchup 2 theelepel kerriepoeder peper weinig zout 2 beschuiten 8 plakjes katenspek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en knoflook en fruit ze in een klein klontje boter boven laag vuur glazig. Snijd de augurk in heel kleine stukjes. Meng door het gehakt de ui en knoflook, augurk, tomatenketchup en kerriepoeder. Voeg peper en weinig zout toe (het spek is ook al zout) en kneed er het kruim van een tot twee beschuiten door. Vorm van het gehakt acht kleine rolletjes en wikkel ieder rolletje in een plakje spek. Steek het spek vast met een houten prikkertje. Bak de gehaktrolletjes in de hete boter boven niet te hoog vuur bruin en gaar in ca. 20 minuten. Verwijder de houten prikkertjes en serveer de pittige gehaktrolletjes met b.v. gebakken aardappelen en een gemengde salade
|
|
|