|
Broodpudding
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500gr oud brood, speculaas en peperkoek (de juiste verhouding tussen deze 3 is niet zo belangrijk), 1/2 liter melk, 4 eieren, 150gr bruine suiker, 150 gr margarine of echte boter, rozijnen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe al het oude brood, speculoos en peperkoek in een mengkoek en voeg hier de melk aan toe. Het brood laten weken en met de handen fijnknijpen (lekker is als je er stukjes in laat)
au bain-marie de boter smelten en hier de suiker in oplossen.
klop de eitjes los en doe samen met de boter in het broodmengsel, voeg er ook naar believe rozijntjes aan toe.
Meng alles goed door elkaar en doe in een bakvorm ( ik gebruik een cakevrom van tupperware, zo eentje die flexibel is en niet hoeft ingeboterd te worden)
bak ong een uur op 200? (afhankelijk van het type oven)
|
|
|