|
|
Pita Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor het deeg:
500 gr bloem,
kommetje fijn griesmeel,
20 gr gist,
thl. suiker,
halve gladgesteken eetl.zout,
warm water,
Vulling:
pakje fetakaas,
4 tot 5 uien,
half bosje koriander,
gemengde marokkaanse kruiden,
Half pakje saffraan,
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het deeg voor het brood en laat het
rijzen totdat het deeg zich verdubbelt heeft (ongeveer 45 min.)Intussen maak je de vulling klaar. Maak dan als het deeg gerezen is bolletjes ter grootte van een ei. Maak je handen nat met water dan gaat het gemakkelijker. Druk de bolletjes plat en wentel ze in wat bloem en griesmeel. Doe op een rondje wat van de vulling en doe dan de andere erop druk ze dan goed uit todat je een mooi rondje hebt en je de naden niet meer ziet. Laat ze nu zo?n 15 min. rijzen en bak ze dan gaar in de pizzapan (of in de oven) Smeer ze aan het eind een beetje met zonnebloemolie in voor de glans.
|
|
|