|
|
Irish Coffee
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Koffie, ierse whiskey, bruine basterdsuiker; slagroom
Voorbereiding:
Een beetje sterke koffie trekken, voor 3 personen; met een senseo is dat zo gebeurd; maar beter op de originele manier in verband met de temperatuur; de slagroom lobbig opkloppen, het mag niet stijf zijn en zet het even weg in de koeling;
Bereidingswijze:
Een flinke borrelglas whiskey mengen met een dessertlepel bruine suiker in een speciaal Irish coffe glas of mok en flink roeren; deze dan verwarmen in het speciale element of anders even verwarmen in een steelpannetje en dan overgieten in de speciale mok of het speciale glas
dan de hete koffie er op schenken tot een centimeter onder de rand en afsluiten door de koele lobbige room over de bolle kant van een lepel er over te gieten tot aan de rand
|
|
|