|
Pesto Van Peterselie En Oude Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 4 flinke takjes peterselie (bladpeterselie is het lekkerst)* 1 klein takje rozemarijn (de naaldjes fijnhakken) *50 gr overjarige kaas (geraspt of verkruimeld) * 50 gram hazelnoten (even een beetje fijn hakken) * 3 tenen knoflook * flinke scheut lekkere olijfolie * peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten, ook de olie in de mengbeker en pureer ze met de staafmixer voorzichtig ( anders springen de noten om je oren) tot een gelijkmatige pesto.Voeg eventueel nog wat olie toe. Laat de pesto voor het serveren minimaal een uurtje rusten.
|
|
|