|
|
Kabeljauw In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el olijfolie traditioneel,
1 ui(gesnipperd),
1 teentje knoflook(gesnipperd),
400 g tomaten(ontveld en in stukjes),
2 tl gedroogde oregano,
1 1/2 dl groentebouillon (van een tablet),
peper, zout,
500 g kabeljauwfilet,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een ruime pan en fruit de ui met de knoflook al omscheppend 3 min. op een halfhoog vuur.
Voeg de tomaten toe en bak ze 5 min. mee. Voeg de oregano, de bouillon en peper en zout naar smaak toe. Breng alles op een hoog vuur aan de kook.
Leg de vis in de saus en bestrooi de vis met peper en zout naar smaak. Stoof de vis op een laag vuur in ? 7 min. net gaar.
|
|
|