|
Pofferd
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 700 g zelfijzend bakmeel; 100 g witte basterdsuiker; 2 tl kaneel; 1 tl zout; 200 g krenten; 200 g rozijnen; evt 100 g sukade; 2 eieren; 100 g roomboter, gesmolten; 300 ml melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng in een kom bakmeel, basterdsuiker, kaneel, zout, krenten en rozijnen en eventueel sukade. Breek de eieren erboven en roer de met gesmolten roomboter vermengde melk erdoor. Schep het beslag in een gietijzeren braadpan of tulbandvorm en zet ca 60 min in de oven.
|
|
|