|
|
Taartje Van Banaan Met Filodeeg En Chocolade Ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 grote bladen filodeeg
- 4 bananen
- 100 gram boter
- fijne suiker
- cacao poeder
- 10 cl rum
- 20 cl slagroom
- 4 bolletjes chocolade ijs
Voorbereiding:
- Smelt 50 gram boter en verwarm de oven voor op 210 graden.
Bereidingswijze:
- Bestrijk een vel filodeeg met de gesmolten boter en bestrooi deze met de suiker en cacaopoeder. Leg hier weer een nieuw vel filodeeg en beboter en bestrooi weer als hierboven beschreven. Herhaal dit nog een keer.
- Snij het deeg in 8 stukken en leg deze op een laag bakpapier 10 minuten in de oven en laat daarna afkoelen.
- Smelt de rest van de boter in een koekenpan
- Pel de bananen en snij elke banaan in 4 stukken en bak deze in de boter tot ze aan alle kanten licht bruin zijn geworden.
- Flambeer met de rum en voeg daarna de room toe en laat wat inkoken.
|
|
|