|
|
Salade Van Gefrituurde Kipfiletfrietjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4kipfilets
200gr cornflakes
2 eieren
50gr bloem
peper en zout
1 bosje rucola
12 stukjes molsla
2 eetl azijn of citroensap
6 eetl olijfolie
1 teentje knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilets in reepjes van circa 1 cen breed,,dep de kipfilet droog en bestrooi ze met peper en zout
breek de eieren boven een schaal en klop ze los
haal de kipreepjes door de bloem en klop de overtollige bloem er af, haal de kipreepjes vervolgens 1 voor 1 door het losgeklopt ei
rol ze vervolgens door de cornflakes.
verwarm frituurvet tot 180gr,en bak hierin de gepaneerde reepjes kip in circa 5 min gaar.
pluk de blaadjes van de rucola en de molsla en was en droog ze,roer de azijn of citroensap en de olijfolie doorelkaar en voeg er een fijngesneden teentje knoflook door,breng de dressing op smaak met peper en zout,rangschik de sla op een bord ,en lepel er de dressing over,leg de kipreepjes op de sla
|
|
|