|
|
Witlofgratin
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
- 2 stronkjes witlof
- 4 eetlepels ananasstukjes uit pot
- ongeveer 10 walnoten
- handje paranoten
- paneermeel
- beetje walnotenolie
Voorbereiding:
Snij de witlof in de lengte door, snij de helften nogmaals in de lengte door. Haal de harde kern aan de onderkant eruit.
Kraak de walnoten en hak deze grof.
Bereidingswijze:
Doe een laagje witlof in de lasagnaschaal. Verdeel hier een paar walnoten en een paar ananasstukjes over.
Doe hier weer een laagje witlof op en de rest van de walnoten en ananas.
Giet er een klein beetje ananassap over (uit het potje waar de stukjes uit komen).
Meng het paneermeel met de fijngehakte paranoten.
Verdeel het paneermeel met de noten over de witlof.
Druppel heel voorzichtig een beetje walnotenolie over de paneermeellaag.
Plaats de lasagnaschaal in de oven. Laat het in 20 minuten gaar worden. Zet de oven de laatste paar minuten op de grill om het korstje een bruin kleurtje te geven.
|
|
|