|
|
Ajam Semor Masala
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kip, 4 teentejs knoflook, 1 gesnipperde ui, 1 verse peper, 1 eetl. masala, 1 theel. zout, 4 eetl. olie, 1 kleine tomaat, 1/2 glas water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in kleine stukken en wrijf het gehakte knoflook, de gesnipperde ui, peper en masala fijn met de helft van het zout. Bestrooi de kip met de rest van het zout. Bak het fijngewreven mengsel in de hete olie. Doe daarna de kip erbij en schep het geheel om, zodat alles met de masala bedekt is. Voeg de gesneden tomaat toe. Giet, zodra de kip bruin begint te worden, het water erbij. Stoof de kip verder, totdat hij gaar begint te worden.
|
|
|