Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
150 gram aardappelen in blokjes, 40 gram ham, 2 kleine augurken, 1 eetl. doperwten, 1/2 tomaat, 25 gram prei, 2 eetl. yogonaise, beetje mosterd, peper, zout, peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels en snij hem in hele kleine blokjes. Zet water op met zout en breng aan de kook, doe de aardappelblokjes erbij en breng opnieuw aan de kook. Kook de aardappelblokjes 2 - 3 minuten, niet langer, giet ze af en doe ze in een schaal met koud water, laten staan tot gebruik. Kook het ei hard, haal hem uit de schaal en maak hem fijn. Deel de tomaat in tweeen en de zaadjes eruit en snij de rest in hele fijne blokjes. De augurken ook in hele fijn blokjes snijden. De prei in vieren snijden en in hele fijn ringen snijden. Snij de ham in fijne blokjes. Giet de aardappelen af en doe ze samen met de ham, augurken, prei, ei, doperwten, tomat, beetje mosterd, peper en zout en de yogonaise in een schaal en roer alles goed door elkaar. Zet de schaal in de koelkast en laat goed koud worden en dan serveren.
|
|